El estómago es donde los alimentos que usted come se descomponen en partes más pequeñas. Esta acción se llama digestión.

Jugo del estómago (gástrico) es el término que se utiliza para describir las sustancias químicas que descomponen los alimentos en el estómago. Estas incluyen el ácido clorhídrico y una enzima que se llama pepsina. El jugo gástrico a veces se lo conoce como ácido estomacal, aunque no todas las sustancias del jugo gástrico son ácidas.